E i K, ciekawy duet
Zwana witaminą młodości, E jest obecnie poszukiwana we wszystkich produktach spożywczych. Kult młodości sprzyja zainteresowaniu się tą niepozorną substancją. Znana jako antyoksydant wydatnie zwiększa siły witalne organizmu, dodając żywotności, radości i chęci do życia. Amerykanie uważają, że dodaje seksapilu, więc zajadają się nią wszelkie gwiazdy filmowe. Witaminą E skutecznie leczy się bolesne skurcze nocne łydek, częste u młodzieży w okresie szybkiego wzrostu, pomocna tez jest paniom w okresie menopauzy. Z kolei witamina K, zwana przeciwkrwotoczną jest niezastąpiona w leczeniu zatruć krwi. Wynaleziono ją przypadkiem z ...resztek gnijących ryb. Znajduje się we wszystkim co zielone, gdyż lubi sąsiedztwo chlorofilu. Kapusta, sałata, szpinak. Także olej sojowy jest bardzo bogaty w wit. K. Z tą witaminą organizm ludzki kłopotów raczej nie ma , gdyż potrafi ją wytworzyć w dostatecznej ilości. Dobrze by było, gdyby wszystkie witaminy były tak samoistnie wytwarzane.